Fischart
Regenbogenforelle
Aus Nordamerika eingeführte, schnellwüchsige Forelle mit rötlichem Seitenband, der häufigste Fisch an Forellenseen.
Oncorhynchus mykiss

Foto: Liquid Art, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0, auf 3:2 gebracht
- Laichzeit
- Dezember bis Mai in Mitteleuropa (allgemein, regional verschieden)
- Rote Liste DE
- nicht bewertet
- Typische Methode
- Spinnfischen
- Top-Köder
- Spinner
So erkennst du ihn
- Rötliches, schillerndes Band entlang der Flanken
- Viele schwarze Punkte, auch auf Rücken- und Schwanzflosse
- Kleine Fettflosse zwischen Rücken- und Schwanzflosse
Verwechslungsgefahr: Wird oft mit der Bachforelle verwechselt: Die Regenbogenforelle hat ein rötliches Seitenband und nur schwarze Punkte, die Bachforelle rote Punkte mit hellem Rand.
So fängst du ihn
Methoden: Spinnfischen, Fliegenfischen, Posen- oder Grundangeln
Köder: Spinner, Blinker, Forellenteig, Fliegen
Morgens und abends, besonders in der kühleren Jahreszeit von Herbst bis Frühjahr.
Lebensraum und Nahrung
Kühle, sauerstoffreiche Flüsse und Seen, bevorzugt klare Bäche. In vielen Gewässern vermehrt sie sich nicht selbst und wird besetzt, etwa in Forellenseen.
Insekten und ihre Larven, Bachflohkrebse, Würmer und kleine Fische.
Größe und Alter
Bis etwa 80 cm und 10 kg; Rekord aus einem natürlichen Gewässer laut Wikipedia etwa 19,1 kg (Alaska, 1970). Die meisten werden nicht älter als 7 Jahre, maximal beobachtet 11 Jahre (Wikipedia).
Schutz und Regeln
Schonzeit und Mindestmaß sind Ländersache und können je Gewässer strenger sein. Wir bauen die Übersicht je Bundesland mit Quelle und Prüfdatum gerade auf. Bis dahin gilt: Landesfischereiverordnung und Gewässerordnung deines Vereins prüfen.
In der Küche
Zartes, mildes Fleisch, ideal gebraten, gedünstet oder geräuchert; im Ganzen zubereitet lassen sich die Gräten leicht lösen.
- Fisch am Wasser richtig versorgen
- Fisch filetieren: Schritt für Schritt
- Fisch heiß räuchern im Tischräucherofen
- Forelle Müllerin Art
- Ganze Forelle aus dem Ofen
Quellen (3)
- de.wikipedia.org/wiki/Regenbogenforelle
- fishbase.se/summary/Oncorhynchus-mykiss.html
- rote-liste-zentrum.de/detail/pdf/91251
Stand 2026-10-10. Fehler gefunden? Schreib uns an [email protected].
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