Fischart

Blaufisch

Blaufisch, auch Blaubarsch, englisch Bluefish: ein schneller, bissiger Schwarmräuber mit messerscharfen Zähnen, der an der US-Ostküste Köderfischschwärme bis in die Brandung treibt (Bluefish Blitz).

Pomatomus saltatrix

Foto: Conway Hawn, Wikimedia Commons, CC BY 4.0, auf 3:2 gebracht

Laichzeit: Laicht mehrmals im Frühjahr und Sommer im offenen Meer; je nach Größe 400.000 bis 2 Millionen Eier (NOAA Fisheries, FishBase). Geschlechtsreif mit 2 Jahren bei 15 bis 20 Zoll Länge (NOAA Fisheries), FishBase nennt 30 cm. Im Westatlantik gibt es mindestens zwei Bestände, getrennt durch Cape Hatteras (englische Wikipedia).
Typische Methode: Spinnfischen mit Metallködern und Blinkern in die Schwärme (Faustregel)
Top-Köder: Menhaden (Bunker), frisch oder als Fetzen

Angeltag auf Blaufisch planen

So erkennst du ihn

Rücken graublau bis blaugrün, Seiten silbrig, Bauch weiß
Kräftiger, vorstehender Kiefer mit einer Reihe gleich großer, messerscharfer Zähne
Zwei getrennte Rückenflossen, die erste niedrig mit kurzen Stacheln; schwarzer Fleck an der Brustflossenbasis

Verwechslungsgefahr: Kaum zu verwechseln: einzige lebende Art der Familie Pomatomidae (englische und deutsche Wikipedia). Namensfalle: Auf Deutsch heißt gelegentlich auch der Köhler (Seelachs) Blaufisch, und "Blaubarsch" ist zugleich der Name des kleinen Aquarienfischs Badis badis (deutsche Wikipedia).

So fängst du ihn

Methoden: Spinnfischen mit Metallködern und Blinkern in die Schwärme (Faustregel), Oberflächenköder (Popper) bei jagenden Fischen (Faustregel), Schleppangeln vom Boot (Faustregel), Grund- und Brandungsangeln mit Fischfetzen, immer mit Stahl- oder starkem Vorfach wegen der Zähne (Faustregel)

Köder: Menhaden (Bunker), frisch oder als Fetzen, Kleine Köderfische wie Ährenfische, Tintenfischstreifen, Metallköder (Jigs), Popper

An der US-Ostküste liegt die Hauptfangzeit der Angler von Mai bis Oktober, über 70 Prozent des Fangs entfallen auf Juli und August (NOAA Fisheries). Im Winter stehen die Fische vor Florida, ab Juni bis Massachusetts, im Oktober ziehen sie aus den Gewässern nördlich von Cape Cod wieder ab (englische Wikipedia). Fressorgien an der Oberfläche verraten die Schwärme (Faustregel).

Lebensraum und Nahrung

Fast weltweit in warmgemäßigten und subtropischen Meeren, im Westatlantik von Kanada und den Bermudas bis Argentinien, dazu Ostatlantik mit Mittelmeer und Schwarzem Meer, Indischer Ozean, Australien und Neuseeland; fehlt im Ostpazifik (FishBase). Pelagisch über dem Schelf, 0 bis 200 m tief (FishBase), am häufigsten an Brandungsstränden und Felsköpfen mit bewegtem, klarem Wasser, Erwachsene auch in Flussmündungen und Brackwasser (FishBase, englische Wikipedia). An der US-Küste von Maine bis Ostflorida; die Schwärme ziehen im Frühjahr und Sommer nach Norden und im Herbst und Winter nach Süden (NOAA Fisheries).

Jagt in lockeren Gruppen Schwarmfische wie Menhaden und andere Heringsartige, Sardellen, Ährenfische und Meeräschen, dazu Tintenfische und Garnelen; frisst auch eigene Jungfische und tötet oft mehr Beute, als er fressen kann (englische Wikipedia, NOAA Fisheries, FishBase).

Größe und Alter

FishBase: max. 130 cm, üblich um 60 cm, höchstes veröffentlichtes Gewicht 14,4 kg, Höchstalter 14 Jahre. Englische Wikipedia: meist 30 bis 60 cm, Fische über 9 kg (20 lb) sind die Ausnahme, Alter bis 9 Jahre; die deutsche Wikipedia nennt ebenfalls 9 Jahre, NOAA Fisheries bis 12 Jahre, 31 lb und 39 Zoll. IGFA-Weltrekord: 14,4 kg (31 lb 12 oz) bei Hatteras, North Carolina (englische Wikipedia). Beim Höchstalter weichen die Quellen voneinander ab.

Schutz und Regeln

Schutzstatus: IUCN: gefährdet (Vulnerable, bewertet 2014; FishBase). Bundesgewässer der US-Ostküste: höchstens 5 Fische je Person und Tag vom privaten Boot, 7 je Person und Tag auf Charter- und Partybooten, kein bundesweites Mindestmaß (NOAA Fisheries, abgerufen 21.10.2026). Der Bestand gilt als nicht überfischt und im Wiederaufbau, Ziel 2029 (NOAA Fisheries). Lizenz und Staatsregeln legt jeder Bundesstaat fest; gilt dort eine strengere Regel, geht sie vor: vor dem Angeln bei der Behörde des Staates prüfen.

Regeln in den USA

Mindestmaß, Fanglimit und Schonzeit legt in den USA jeder Bundesstaat selbst fest. Pescaday listet diese Regeln noch nicht: Prüf sie vor dem Angeln bei der Fischereibehörde des Staates, in dem du angelst. Angelschein USA: Behörde je Bundesstaat

In Deutschland haben wir für diese Art in keiner Landesfischereiverordnung ein Mindestmaß oder eine Schonzeit gefunden.

In der Küche

Gutes, recht fettes Fleisch, wird gebacken oder geräuchert, kleine Fische (Snapper Blues) meist gebraten. Wird schnell ranzig, deshalb gut kühlen und bald essen (englische Wikipedia). Wegen Quecksilber (im Mittel etwa 0,4 ppm) und PCB rät die US-Lebensmittelbehörde FDA kleinen Kindern und Frauen im gebärfähigen Alter zu höchstens einer Portion pro Woche (englische Wikipedia).

Quellen (5)

Stand 2026-10-22. Fehler gefunden? Schreib uns an [email protected].

Du weißt mehr?

Ergänzungen, Fotos von deinen Fängen oder ein Fehler im Text: schreib uns, wir nennen dich gern als Helfer.

Hinweis schicken