Fischart

Seewolf

Ein Bodenfisch mit kräftigem Gebiss und dunklen Querbinden, der Muscheln, Seeigel und Krebse knackt; im Handel heißt er Steinbeißer oder Katfisch.

Anarhichas lupus

Foto: J. K. H. Friedgé, Wikimedia Commons, CC BY 3.0, auf 3:2 gebracht

Laichzeit: Oktober bis Januar, das Männchen bewacht den Laich (Wikipedia, FishBase)
Rote Liste DE: extrem selten
Typische Methode: Grundangeln mit Naturköder vom Boot über Felsgrund
Top-Köder: Muschelfleisch

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So erkennst du ihn

Kräftiges Gebiss, die Zähne werden jeden Winter erneuert
10 bis 15 dunkle Querbinden von der Rückenflosse über den Körper
Meist graugrün, es gibt auch rotbraune und schwarze Tiere

Verwechslungsgefahr: Mit dem Steinbeißer des Süßwassers nicht verwandt, obwohl der Handel den Seewolf so nennt (Wikipedia). Als Steinbeißer-Filet wird auch der Gefleckte Seewolf verkauft.

So fängst du ihn

Methoden: Grundangeln mit Naturköder vom Boot über Felsgrund, Langsames Jiggen am Grund

Köder: Muschelfleisch, Krabbe, Fischfetzen, Gummifisch am Grund

Über Felsgrund an der norwegischen Küste, laut FishBase meist in 18 bis 110 m Tiefe. Beim Abhaken Abstand zum kräftigen Gebiss halten.

Lebensraum und Nahrung

Nordsee, Britische Inseln, Biskaya, norwegische Küste, Barentssee, Island und Südgrönland, im Westatlantik von Labrador bis Cape Cod (Wikipedia, FishBase). Einzelgänger am Meeresboden, meist über Felsgrund, in 20 bis 500 m (Wikipedia); FishBase nennt 1 bis 600 m, meist 18 bis 110 m.

Vor allem hartschalige Wirbellose wie Muscheln, Seeigel und Krebse (Wikipedia); FishBase nennt dazu Fische, Hummer und weitere Stachelhäuter.

Größe und Alter

Bis 1,2 m und 25 kg (Wikipedia). FishBase: max. 150 cm, höchstes veröffentlichtes Gewicht 23,6 kg, geschlechtsreif ab etwa 55 cm. Die Quellen weichen ab.

Angeltipps und Reiseziele

Schutz und Regeln

Schutzstatus: Rote Liste Deutschland (Meeresfische 2025): extrem selten, zuvor Gefährdung unbekannten Ausmaßes. IUCN: laut FishBase nicht bewertet (Not Evaluated). Laut Wikipedia überfischt und wegen später Geschlechtsreife anfällig; im Nordwestatlantik sind die Bestände zusammengebrochen und geschützt.

Für diese Art haben wir in keiner Landesfischereiverordnung ein Mindestmaß oder eine Schonzeit gefunden. Gewässerordnungen können trotzdem etwas regeln.

Regeln prüfen

Schonzeit und Mindestmaß sind Ländersache und können je Gewässer strenger sein. Alle Regeln je Bundesland, mit Gesetzestext

In der Küche

Geschätzter Speisefisch, meist als Filet oder Steak verkauft (Wikipedia); FishBase: frisch oder gefroren, gedünstet, gebraten, gegrillt oder gebacken.

Quellen (4)

Stand 2026-10-20. Fehler gefunden? Schreib uns an [email protected].

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