Fischart

Red Snapper

Nördlicher Schnapper, in den USA Red snapper. Der wichtigste Grundfisch im Golf von Mexiko: scharlachrot, in Schulen an Riffen, Wracks und Bohrinseln, streng geregelt mit kurzen Saisons.

Lutjanus campechanus

Foto: Geeklikepi, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0, auf 3:2 gebracht

Laichzeit: April bis Dezember, am stärksten von Juni bis August im nördlichen Golf und von August bis September vor Südwestflorida; die Larven schlüpfen bei 23 bis 27 °C nach 20 bis 27 Stunden (deutsche Wikipedia). Geschlechtsreif mit zwei bis fünf Jahren (englische Wikipedia), im Mittel bei 39,3 cm (FishBase).
Typische Methode: Grundangeln über Riffen, Wracks und Bohrinseln mit Gerät der 50-lb-Klasse (englische Wikipedia)
Top-Köder: Kalmar

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So erkennst du ihn

Hell- bis scharlachrot, am Rücken kräftiger (englische Wikipedia, deutsche Wikipedia)
Schuppenreihen über der Seitenlinie steigen schräg zur Rückenflosse an (FishBase, deutsche Wikipedia)
Jungfische unter 30 bis 35 cm mit großem dunklem Fleck unter dem vorderen weichen Teil der Rückenflosse (FishBase)

Verwechslungsgefahr: Andere Schnapper wie Mangrove-, Mutton- und Dog Snapper haben auffällige obere Fangzähne, der Nördliche Schnapper nicht (englische Wikipedia). Lane Snapper, Blackfin Snapper, Großaugenbarsche und Rotbarsche der Gattung Sebastes werden ebenfalls Red Snapper genannt oder damit verwechselt; genetische Studien zeigen, dass viel "Red Snapper" im US-Handel eine andere Art ist (englische Wikipedia). In Deutschland darf nur der Malabar-Schnapper als Roter Schnapper verkauft werden (deutsche Wikipedia).

So fängst du ihn

Methoden: Grundangeln über Riffen, Wracks und Bohrinseln mit Gerät der 50-lb-Klasse (englische Wikipedia), Mehrere beköderte Haken, gefühlvoll anschlagen, weil der Fisch eher zupft (englische Wikipedia), Schwerer Jig mit Fischfetzen, größere Fische auch mit frei angebotenem Köder im Mittelwasser (englische Wikipedia), Fisch mit Entlüftungs- oder Absenkhilfe zurücksetzen, um Druckschäden zu verringern (Faustregel)

Köder: Kalmar, Ganzer mittelgroßer Köderfisch, Fischfetzen, Schwerer Jig mit Fetzen, Lebender Köderfisch

Wann gefischt werden darf, bestimmt die Saison: Für Privatangler legt jeder Golfstaat die Saison für Staats- und Bundesgewässer selbst fest; für Charterboote mit Bundesgenehmigung lief sie 2026 vom 1. Juni bis 26. Oktober (NOAA Fisheries).

Lebensraum und Nahrung

Westatlantik: im ganzen Golf von Mexiko und an der US-Ostküste bis Massachusetts, nördlich der Carolinas selten (FishBase). Über Felsgrund in 10 bis 190 m, meist 30 bis 130 m; Jungfische im Flachen über Sand und Schlamm (FishBase). Die englische Wikipedia nennt meist 9 bis 60 m, gelegentlich 90 m, an Felsen, Kanten, Rücken und künstlichen Riffen wie Bohrinseln und Wracks; die Fische bilden Schulen aus etwa gleich großen Tieren. Von 146 markierten und wiedergefangenen Fischen waren 76 Prozent nicht weiter als 2 km vom Aussetzort entfernt (englische Wikipedia).

Vor allem Fische, Garnelen, Krabben, Würmer und Kopffüßer, dazu Plankton wie Manteltiere und Schnecken (FishBase). Laut englischer Wikipedia frisst er fast alles, bevorzugt aber kleine Fische und Krebstiere.

Größe und Alter

FishBase: max. 100 cm, üblich um 60 cm, höchstes veröffentlichtes Gewicht 22,8 kg, Höchstalter 57 Jahre. Die englische Wikipedia nennt als Fänge meist bis 4,5 kg und 51 cm, Fische über 18 kg kommen vor; die deutsche Wikipedia nennt als größtes Tier 1,26 m und 38 kg und ein übliches Alter von 10 bis 16 Jahren. Die Angaben widersprechen sich.

Schutz und Regeln

Schutzstatus: IUCN: gefährdet (Vulnerable, bewertet am 10. August 2015; FishBase). USA: Lizenz, Mindestmaß und Fanglimit regeln die Bundesstaaten und für Bundesgewässer NOAA Fisheries; jeder Angler braucht die Salzwasserlizenz oder Registrierung seines Bundesstaats (NOAA Fisheries). Golf von Mexiko, Bundesgewässer: Mindestmaß 16 Zoll (40,6 cm) Totallänge (50 CFR 622.37), zwei Fische je Person und Tag, Kapitän und Crew von Charterbooten null (50 CFR 622.38, beide abgerufen 21.10.2026). Privatangler unterliegen seit Reef Fish Amendment 50 der Saison und den Regeln ihres Bundesstaats (NOAA Fisheries); Charterboote mit Bundesgenehmigung durften 2026 vom 1. Juni bis 26. Oktober fischen (NOAA Fisheries, Bulletin FB26-014). Südatlantik: eigene, sehr kurze Saisons, nicht geprüft; Florida auf myfwc.com prüfen.

Regeln in den USA

Mindestmaß, Fanglimit und Schonzeit legt in den USA jeder Bundesstaat selbst fest. Pescaday listet diese Regeln noch nicht: Prüf sie vor dem Angeln bei der Fischereibehörde des Staates, in dem du angelst. Angelschein USA: Behörde je Bundesstaat

In Deutschland haben wir für diese Art in keiner Landesfischereiverordnung ein Mindestmaß oder eine Schonzeit gefunden.

In der Küche

Ausgezeichneter, begehrter Speisefisch, frisch gedämpft, gegrillt oder gebacken (FishBase, deutsche Wikipedia). FishBase meldet Fälle von Ciguatera.

Quellen (8)

Stand 2026-10-22. Fehler gefunden? Schreib uns an [email protected].

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