Fischart

Kaulbarsch

Kleiner, stacheliger Barsch mit ungeteilter Rückenflosse, der in Gruppen am Grund lebt und oft als Beifang beim Friedfischangeln an den Haken geht.

Gymnocephalus cernua

Foto: Gilles San Martin, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0, auf 3:2 gebracht

Laichzeit: März bis Mai (allgemein, regional verschieden)
Rote Liste DE: Vorwarnliste
Typische Methode: Posenangeln in Grundnähe
Top-Köder: Rotwurm

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So erkennst du ihn

Gedrungener, etwas hochrückiger Körper, olivbraun bis graugrün mit dunklen, unregelmäßigen Flecken
Eine ungeteilte Rückenflosse mit langem Stachelteil vorn
Langer, kräftiger Stachel am Kiemendeckel und flache Schleimgruben an der Kopfunterseite

Verwechslungsgefahr: Ähnelt einem jungen Flussbarsch, dessen Rückenflosse aber in zwei Teile getrennt ist; beim Kaulbarsch ist sie ungeteilt (Wikipedia). Die Rote Liste führt in Deutschland außerdem Schrätzer, Donau- und Ammersee-Kaulbarsch als eigene Arten.

So fängst du ihn

Methoden: Posenangeln in Grundnähe, Grundangeln mit leichter Montage, Stippen

Köder: Rotwurm, Made, Mückenlarve, kleines Wurmstück

Ganzjährig, auch im Winter; da er sich über die Seitenlinie orientiert, beißt er auch in der Dämmerung und bei trübem Wasser.

Lebensraum und Nahrung

Nährstoffreiche, stehende oder langsam fließende Gewässer mit sandigem Grund, am häufigsten in Mündungen großer Flüsse und im Brackwasser der Ostsee. Lebt er zusammen mit dem Flussbarsch, hält er sich tiefer auf (Wikipedia).

Zooplankton, Zuckmückenlarven, Würmer, Flohkrebse, Fischlaich und Fischbrut; dank gut entwickelter Seitenlinie jagt er auch im Dunkeln (Wikipedia).

Größe und Alter

Meist 12 bis 15 cm, maximal 25 cm und 400 g; Weibchen werden zehn Jahre alt, Männchen sieben (Wikipedia). FishBase: max. 29 cm, höchstes veröffentlichtes Gewicht 400 g, Höchstalter 10 Jahre.

Schutz und Regeln

Schutzstatus: Rote Liste Deutschland (Süßwasserfische 2023): Vorwarnliste, 2009 noch ungefährdet; die Experten gehen inzwischen von einer Abnahme aus. IUCN: nicht gefährdet (Least Concern, 2022).

Schonzeit Kaulbarsch und Mindestmaß je Bundesland

Berlinkein Mindestmaß, keine Schonzeit

Aus den amtlichen Landesfischereiverordnungen, Abruf 2026-10-11. Alle Regeln je Bundesland

Regeln prüfen

Schonzeit und Mindestmaß sind Ländersache und können je Gewässer strenger sein. Alle Regeln je Bundesland, mit Gesetzestext

In der Küche

Klein und stachelig, daher selten gezielt als Speisefisch gefangen; FishBase führt ihn vor allem als Köderfisch.

Quellen (3)

Stand 2026-10-13. Fehler gefunden? Schreib uns an [email protected].

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