Fischart

Grauer Knurrhahn

Bodenfisch mit großem, gepanzertem Kopf und flügelartigen Brustflossen, der mit seiner Schwimmblase knurrende Laute erzeugt.

Eutrigla gurnardus

Foto: Arnstein Rønning, Wikimedia Commons, CC BY 3.0, auf 3:2 gebracht

Laichzeit: Januar bis Juni, die Eier treiben im Oberflächenwasser (allgemein, regional verschieden)
Rote Liste DE: ungefährdet
Typische Methode: Grundangeln vom Boot
Top-Köder: Fischfetzen

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So erkennst du ihn

Großer, mit Knochenleisten gepanzerter Kopf, Körper nach hinten schmaler
Flügelartige Brustflossen, die vordersten drei Strahlen frei beweglich
Grauer Rücken mit gelber und weißer Seitenlinie, weißer Bauch; großer dunkler Fleck in der ersten Rückenflosse

Verwechslungsgefahr: Andere Knurrhähne sehen ähnlich aus und sind oft rötlich; der Graue Knurrhahn ist in Nord- und Ostsee grau, im Mittelmeer aber ebenfalls rötlichbraun oder braun (Wikipedia). Ein Hinweis ist der große dunkle Fleck in der ersten Rückenflosse (englische Wikipedia).

So fängst du ihn

Methoden: Grundangeln vom Boot, Driftangeln mit Naturköder, Brandungsangeln

Köder: Fischfetzen, Garnele, Seeringelwurm, kleiner Gummifisch

Im Sommer, wenn der Graue Knurrhahn in Küstennähe kommt; über Sand- und Schlammgrund.

Lebensraum und Nahrung

Von Norwegen und Island bis Nordafrika, dazu Nordsee, westliche Ostsee, Mittelmeer und Schwarzes Meer. Lebt vor allem auf Sand- und Schlammboden in 5 bis 200 m Tiefe, im Sommer in Küstennähe bis ins Brackwasser von Flussmündungen (Wikipedia).

Krebstiere, Weichtiere und kleine Fische (Wikipedia); FishBase nennt vor allem Garnelen und Strandkrabben sowie Grundeln, Plattfische, junge Heringe und Sandaale.

Größe und Alter

Durchschnittlich 30 cm, maximal bis 60 cm (Wikipedia). FishBase: max. 60 cm, häufig 30 cm, höchstes veröffentlichtes Gewicht 956 g.

Schutz und Regeln

Schutzstatus: Rote Liste Deutschland (Meeresfische 2025): ungefährdet, Bestand häufig, langfristig deutliche Zunahme. IUCN: laut FishBase nicht bewertet (Not Evaluated).

Für diese Art haben wir in keiner Landesfischereiverordnung ein Mindestmaß oder eine Schonzeit gefunden. Gewässerordnungen können trotzdem etwas regeln.

Regeln prüfen

Schonzeit und Mindestmaß sind Ländersache und können je Gewässer strenger sein. Alle Regeln je Bundesland, mit Gesetzestext

In der Küche

Knurrhähne gelten als hochwertige Speisefische (Wikipedia); frisch gebraten oder gebacken (FishBase).

Quellen (4)

Stand 2026-10-13. Fehler gefunden? Schreib uns an [email protected].

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